Име на продукта:Етилацетат

Молекулярен формат:C4H8O2

CAS номер:141-78-6

Молекулярна структура на продукта:

Химични свойства:

Етил ацетат (структурата е показана по-горе) е най-познатият естер на много студенти по химия и вероятно естерът с най-широк диапазон на употреба.Естерите са структурно получени от карбоксилни киселини чрез заместване на киселинния водород с алкилова или арилова група.Самият етилацетат е безцветна течност при стайна температура с приятна „плодова” миризма, т.к.77°C.

Етил ацетатът има много приложения, като изкуствени плодови есенции и подобрители на аромата, изкуствени аромати за сладкарски изделия, сладолед и торти, като разтворител в много приложения (включително чай и кафе без кофеин) за лакове и бои (препарат за отстраняване на лак за нокти) и за производство на печатни мастила и парфюми.

Приложение:

Етилацетатът се използва предимно като разтворител и разредител, предпочитан поради ниската си цена, ниската си токсичност и приятната миризма.Например, обикновено се използва за почистване на печатни платки и в някои препарати за отстраняване на лак за нокти (използват се също ацетон и ацетонитрил).Кафените зърна и чаените листа се декофеинизират с този разтворител. Той се използва и в бои като активатор или втвърдител. [Необходим е цитат] Етилацетатът присъства в сладкарски изделия, парфюми и плодове.В парфюмите се изпарява бързо, оставяйки върху кожата само аромата на парфюма.
3 – 1 – Лабораторни употреби
В лабораторията смеси, съдържащи етилацетат, обикновено се използват в колонна хроматография и екстракции.Етилацетатът рядко се избира като реакционен разтворител, тъй като е склонен към хидролиза и трансестерификация.
3 – 2 – Среща се във вината
Етилацетатът е най-разпространеният естер във виното, който е продукт на най-често срещаната летлива органична киселина - оцетната киселина и етиловия алкохол, генериран по време на ферментацията.Ароматът на етилацетат е най-ярък в по-младите вина и допринася за общото усещане за „плодовост“ във виното.
3 – 3 – Ентомологичен убиващ агент
В областта на ентомологията етилацетатът е ефективно задушаващо средство за използване при събиране и изследване на насекоми.В буркан за убиване, зареден с етилацетат, изпаренията ще убият събраното (обикновено възрастно) насекомо бързо, без да го унищожат.Тъй като не е хигроскопичен, етилацетатът също така поддържа насекомото достатъчно меко, за да позволи правилно монтиране, подходящо за събиране.